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岩米辽参的做法步骤

1.辽参发好，焯水备用

2.岩米煮熟备用

3.锅中加鸡汤、岩米煮至浓稠，放入辽参

4.加盐、鸡精调味，汤汁再次烧开，出锅装盘即可

小窍门&温馨提示

岩米因吸收充足的鸡汤变得软糯，又很有嚼劲，辽参却是脆嫩的，二者形成了有趣的多层次口感。